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Vino espumoso

Vino espumoso prix

PromoMenú abiertoBuceo profundoMás allá del champán: 23 vinos espumosos de FranciaConozca los demás vinos espumosos de Francia; desde el aromático Vouvray, a base de Chenin Blanc, hasta el Crémant d’Alsace Rosé, a base de Pinot Noir y sabor a fresa. También existe un estilo antiguo de producción de vino espumoso que fue popular durante la época del rey Enrique VIII. Lo sorprendente es que entrar en muchas de estas regiones le costará menos de veinte euros.

Una buena botella de espumoso hace que la vida sea un poco más maravillosa. Sucede cuando esas diminutas burbujas golpean tu lengua. En ese momento, te das cuenta de que todas las pequeñas cosas que te molestan no importan. Te relajas y aprecias todo un poco más. En Francia hay 23 regiones productoras de burbujas, incluida Champagne. Recientemente se ha señalado que Limoux, en Languedoc-Rosellón, podría ser la primera región francesa de burbujas.

Más allá del término «Brut» (que describe el nivel de dulzor del burbujeante), existen dos métodos principales para elaborar vino espumoso en Francia: Methode Traditionelle y Methode Ancestrale. Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora

Vino espumoso en francés

Cuando uno piensa en descorchar una botella de vino espumoso para celebrar una fiesta, el champán es el primer nombre que le viene a la cabeza. Pero eso no significa que las botellas burbujeantes más famosas de Francia sean las únicas que merecen un lugar en su cubitera. De hecho, en el vasto mundo de la vinicultura, existen numerosas variedades de vino espumoso -algunas inspiradas en el perfil de sabor del champán y en el tradicional méthode champenoise- dignas de atención. Desde el bubbly californiano y el cava español hasta el sekt austriaco e incluso el vino espumoso francés de más allá de la región del champán, éstos son algunos de nuestros vinos espumosos no champañeros favoritos por los que merece la pena brindar.

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Esta bodega californiana es uno de los productores de vino espumoso más históricos y prolíficos de Estados Unidos: El Presidente Nixon sirvió el famoso Schramsberg Blanc de Blancs en el «Brindis por la Paz» celebrado en Pekín en 1972. Puede que se deba a que este vino 100% chardonnay es sencillamente delicioso, con sabores cítricos y de albaricoque que le dan un toque crujiente y refrescante que combina igual de bien con mariscos, quesos e incluso curry.

Producción de vino espumoso

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Procedente de un error de conservación del vino, el vino espumoso se ha convertido en un importante producto del sector vitivinícola mundial. El Champagne, líder de los vinos espumosos [1], a veces considerado como una categoría aparte .[2], desde su origen, hacia 1700, se ha convertido en un producto conocido en celebraciones, festividades, fiestas de fin de año y de lujo [3]. Además, el consumo de vino espumoso se ha extendido por todo el mundo. La variación del consumo fue del 32% en valor (euros) y del 36% en cantidad [4]. En otros casos, los productos no tradicionales también han ganado importancia en el mercado. Es el caso del vino espumoso «moscatel» en Brasil [5, 6] y de los «Crémants» en Francia, que son vinos más accesibles [7].

Sin embargo, en Francia los consumidores utilizan muchas denominaciones para el vino espumoso: mousseux, pétillant, Champagne, Crémant y otros nombres locales. Sin embargo, algunos términos tienen una connotación peyorativa, como espumoso inferior al Champagne [8]. Por eso se prefiere efervescente, espumoso (pétillant), Crémant o Champagne [9].

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Vino espumoso sudafricano

Una botella de burbujas suele ser sinónimo de diversión, tanto si se celebra una fiesta como si se disfruta de un happy hour informal en casa. Sin embargo, la clave está en saber qué se bebe y qué botellas hay que buscar.

«Una de las grandes ventajas del vino espumoso es la creciente diversidad de estilos», afirma Sam Stoppelmoor, director de vinos y director general de La Compagnie des Vins Surnaturels de Nueva York. «Del champán al crémant, del Asti al espumoso americano, hay una pregunta que siempre me hago: ¿está delicioso? Quiero que mis espumosos sean limpios, refrescantes y fáciles de beber. Pueden ser sencillos o extraordinariamente complejos».

¿Limpios, refrescantes y fáciles de beber? De acuerdo. Hemos elaborado una lista de los mejores vinos espumosos que se pueden beber bajo el sol, con distintos estilos, categorías, variedades de uva y regiones. Prepárese para descorchar.

Delicioso, elegante y frustrantemente raro, el Champagne insignia del bodeguero Francis Egly merece un lugar destacado en su lista de botellas para probar este año. Egly-Ouriet es un champán RM (récoltant-manipulant) o «de viticultor», lo que significa que las uvas son cultivadas por la misma propiedad que elabora el vino, lo que permite una cohesión de terruño y proceso que elude a las marcas de gama alta más conocidas.

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